لازانيا ايطاليه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

موضوع لازانيا ايطاليه

مُساهمة من طرف بيلسان في الأحد ديسمبر 30, 2007 2:57 am

لازانيا إيطالية

المقادير
1كجم من اللحم المفروم.
12 شريحة من طبقات اللازانيا.(تباع جاهزة في السوبرماركت)
ملعقة صغيرة زعتر مجفف(أوريكانو).
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة كبيرة مبشورة.
2ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
1كجم من الطماطم. أو 3 ملاعق من رب البندورة)
جبن موزاريلا 200غ ( والاضافة حسب الرغبة )

ملح وفلفل حسب الرغبة.
لتر حليب + دقيق للبشاميل.



طريقة التحضير


تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
- يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة(او رب البندروة مع القليل من الماء).

البشاميل :
يحضر بالطريقة المعتادة. (وذلك بتقلية 1 كجم من الطحين بالزبدة واصضافة الحليب تباعا ونسبة الحليب الى الدقيق هي 1 الى 1( نفس الكمية ))
- لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
- يضاف ماء ساخن وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
- يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .

يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا لمدة 10 دقائق

- توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل
- تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
- يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة،
ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
- يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً.


وبالهنا والعافيه ..........

بيلسان
ღ.. عضـو جديــد ..ღ

انثى
عدد الرسائل : 14
مكان الإقامه : المدينه المنوره
المزاج : 19
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع رد: لازانيا ايطاليه

مُساهمة من طرف روعة المدينة في الأحد ديسمبر 30, 2007 10:51 am

مممممممممممممممممم

تسلـــــــــــــــــــــــم ايديك ياااقمررر

يديكي العافيه

اختك

_________________
احووووبك ياااااحبيبي ياااارسول الله عليك الصلاه والسلام

روعة المدينة



انثى
عدد الرسائل : 543
مكان الإقامه : x 6aiba x
المزاج : 88
تاريخ التسجيل : 12/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع رد: لازانيا ايطاليه

مُساهمة من طرف MoOoKa في الأحد ديسمبر 30, 2007 2:11 pm

...يمــي يمـــي

اشتهيتها مع انو دوبي متغدي خخخخخخخخ


يعطيكي العافيــه بيل
ســـان...


MoOoKa
₪.. عضـو ألمـاســي ..₪

ذكر
عدد الرسائل : 506
العمر : 29
مكان الإقامه : هنــاك
تاريخ التسجيل : 21/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع رد: لازانيا ايطاليه

مُساهمة من طرف ToteLicious في الإثنين ديسمبر 31, 2007 8:31 pm

يمي يمييي شكلها مرررررررررررررا لزيزاا
وبالزات لما انتي تسويهاا لازم تدوقينا هيااا Winkا

تسلم اياديكي يا عسل وباستناهااا bounce

ToteLicious
ღ.. عضـو جديــد ..ღ

انثى
عدد الرسائل : 18
مكان الإقامه : In my own world
المزاج : 20
تاريخ التسجيل : 16/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

موضوع رد: لازانيا ايطاليه

مُساهمة من طرف حنـــ الشوق يـــن في الأحد يناير 06, 2008 5:04 pm

ياثــــــــوكره

حنـــ الشوق يـــن



انثى
عدد الرسائل : 883
العمر : 23
مكان الإقامه : جده غير^^
تاريخ التسجيل : 23/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى